De wetenschap biedt toenemend inzicht in de rol van voedingsstoffen en voedingsmiddelen in kankerpreventie. Onderzoeksresultaten bieden daarbij ook inzicht in hoe voeding het ontstaan en de ontwikkeling van specifieke kankertypes kan helpen beperken.

Die gegevens zijn vooral nuttig voor mensen met een vehoogd riscio op een bepaalde kankervorm.