Volgens wetenschappelijk onderzoek zou vooral een calciumrijke voeding het risico op prostaatkanker kunnen helpen toenemen.

Anderzijds zouden lycopeen- en seleniumrijke voedingsmiddelen net het risico helpen beperken.

Calcium

Zowel overdaad aan melk als melkproducten (yoghurt, kaas, ...) zouden het risico op prostaatkanker kunnen doen toenemen. Beiden zijn immers rijk aan calcium. De relatie lijkt dosisgerelateerd: hoe hoger de inname, hoe hoger het risico en hoe hoger ook de kans op een agressievere kankervorm zou zijn.

Meer achtergrondinformatie over het verband tussen melk(producten) en kanker vindt u in de themafiche melk & melkproducten

Lycopeen

Verschillende studies tonen een bescherming van lycopeen tegen prostaatkanker. Vooral lycopeen uit tomaten lijkt het risico te kunnen helpen verlagen. Studies hebben aangetoond dat lycopeen in tomaten efficiënter wordt geabsorbeerd wanneer ze verwerkt zijn tot tomatensap, -saus, -pasta en ketchup.

Lycopeen behoort tot de groep der carotenoïden en bezorgt de rode kleur aan ondermeer tomaten, watermeloen en roze pompelmoes. Het beschermend effect is toe te schrijven aan de anti-oxiderende werking van de caroteenpigmenten, zoals lycopeen.

Hierdoor wordt de werking van vrije radicalen, die in het lichaam aanwezig zijn of van buitenaf komen, afgeremd. Vrije radicalen beschadigen niet alleen celmembranen, ze kunnen ook genetisch materiaal aantasten in de celkernen en zo de vorming van kankercellen bevorderen.

Selenium

Seleniumrijke voedingsmiddelen lijken bescherming te helpen bieden tegen prostaatkanker: hoe hoger de seleniuminname, hoe hoger de bescherming zou zijn.

Selenium is zowel in plantaardige als dierlijke voedingsmiddelen aanwezig. In het plantenrijk zijn granen en graanproducten doorgaans rijker aan selenium dan groenten. Binnen de groep van dierlijke voedingsmiddelen zijn vooral orgaanvlees (lever, nieren), vis en schelpdieren goede bronnen.

Aanbevelingen

Specifiek voor prostaatkankerpreventie kunnen we volgende aandachtspunten aanraden:

• Calcium

  Elke dag een 1 tot 2 sneden kaas en 3 tot 4 glazen melk, afgeleide melkproducten of calciumproducten leveren voldoende calcium om gezond te blijven. Het risico op prostaatkanker zal hiermee niet toenemen.

• Lycopeen

  De aanbeveling voor groenten en fruit situeert zich rond 5 porties groenten en fruit per dag (1 portie = volume van een appel of tomaat), namelijk 300 g groenten en 250 g fruit per dag. Probeer de kleuren van groenten en fruit zoveel mogelijk af te wisselen: zo varieert u uw inname aan soorten anti-oxidantia...

• Selenium

  De aanbeveling voor granen en graanproducten varieert van 5 tot 12 sneden brood en van 3 tot 5 aardappelen per dag, in functie van uw energiebehoefte. Per dag volstaat 100 gram vlees en/of vleeswaren. Voor vis, eieren en sojaproducten geldt dezelfde 100 gram.

Meer achtergrondinformatie over deze en andere tips vindt u door hier te klikken.

Uw eigen voeding testen?

Dat kan! Wij geven u gepersonaliseerd advies... klik hier.

Referenties

1. World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research ; Food, Nutrition, Physical - Activity and the Prevention of Cancer, a Global Perspective; Washington D.C. AICR, 2007.
2. Stichting Wereld Kanker Onderzoek Fonds ; Aanbevelingen ter preventie van kanker ; Amsterdam, Nederland, 2008.