Chemische processen die zich afspelen in het lichaam en dankzij dewelke men energie kan produceren en gebruiken. Het gaat onder andere om de ontleding van voedsel en hun omzetting in energie, de afvoer van afvalstoffen en toxines, de respiratie (of de ademhaling), de bloedcirculatie en de temperatuurregeling.
Het bijvoeglijke naamwoord metabolisch duidt op alles wat betrekking heeft op het metabolisme, de metabolische ratio bijvoorbeeld.