Type van neurotransmitter (chemische stof die signalen of impulsen zendt van een zenuwcel (of een neuron) naar een andere of naar andere gespecialiseerde cellen) die verantwoordelijk is voor de vernauwing van de bloedvaten (vasoconstrictie) en de regeling van de bewegingen van de darmen (peristaltiek).
Serotonine wordt uitgescheiden door gespecialiseerde cellen van het neuro-endocriene systeem die voornamelijk aanwezig zijn in het digestieve systeem (of het spijsverteringsstelsel). Het kan ook teruggevonden worden in de hersenen, de epifyse (of de pijnappelklier) en de bloedplaatjes (bloedcellen die deelnemen aan de coagulatie (of de stolling) van het bloed).