Aardbeicrème

OPGELET: Dit is een recept voor mensen met kanker. Het is mogelijk rijk aan calorieën en/of eiwitten, of specifiek uitgewerkt voor bepaalde klachten (minder eetlust, misselijkheid, smaakwijziging,vermoeidheid)
 
Energie: 728 kcal - Eiwitten: 16.5 g (voedingswaarde per portie)
Bijvoeding, Recepten bij kanker, Zomer, Vegetarisch, Nagerechten & tussendoortjes

Ingrediënten 1 portie

 
  • 1 drinkvoeding onder de vorm van crème,
  • biscuitsmaak
  • 1 banaan
  • 100 g aardbei
  • 100 g mascarpone 

Bereidingswijze

Mix de banaan en de schoongemaakte aardbeien tot een glad geheel. Voeg de crème en de mascarpone toe. Meng en dien koud op. 

Bewaartips

Bewaar ze niet langer dan 1 dag, goed afgedicht in de koelkast (lager dan 7 °C). Ze worden best zo snel mogelijk geconsumeerd. Bewaar je ze te lang, dan verkleuren ze en verliezen ze hun smaak.
Als je ze na bereiding niet onmiddellijk serveert, moet je ze nog eens goed opkloppen of omroeren.
 
Dit is een recept van Benedicte Defever, voedingsdeskundige-diëtiste, met jarenlange ervaring in de klinische voeding, waar bijvoeding tot behoort. Meer weten over bijvoeding? Hoe gebruiken, hoelang, wat met terugbetaling enz.? Lees er hier alles over.