Champignonbrochettes

Chinese paddenstoelen, en de betaglucanen die ze bevatten, worden momenteel bestudeerd voor hun veelbelovende weerstandsbevorderende eigenschappen. Weliswaar in mindere mate, maar ook ‘onze’ champignons bevatten deze stoffen.

Seizoen: HerfstWinter
Type gerecht: 
SaladesVegetarisch
Bereidingstijd: 
30 min. trektijd + 10min. + 8min. kooktijd