Energie-, eiwit- en vezelrijke drinkvoeding
OPGELET: Dit is een recept voor mensen met kanker. Het is mogelijk rijk aan calorieën en/of eiwitten, of specifiek uitgewerkt voor bepaalde klachten (minder eetlust, misselijkheid, smaakwijziging,vermoeidheid)
Energie: 262 kcal - Eiwitten: 10.0 g (voedingswaarde per portie)
Bijvoeding, Herfst, Recepten bij kanker, Winter, Lente, Zomer, Vegetarisch, Nagerechten & tussendoortjes
Ingrediënten
(2 porties)
-
50 g koekjesmeel vb. rijstcrème, Brinta (of 10 eetlepels)
-
100 g volle platte kaas natuur
-
100 ml volle melk
-
1 el koolzaad-, maïs-, zonnebloemolie, ...
-
12 g volle melkpoeder (of eiwitpoeder*)
* Het recept met melkpoeder levert 258 kcal en 9.9 g eiwitten. Voor een eiwitrijker recept, vervang je de melkpoeder door eiwitpoeder. Die is verkrijgbaar bij de apotheek.
Bereidingswijze
Los het melkpoeder op in de volle melk. Voeg daarna de olie en de platte kaas toe. Voeg geleidelijk het koekjesmeel door de shake. Voeg naar smaak oploskoffie, cacao, vanille of koffie-extract, grenadine, siroop, honing,... toe.
Bewaartips
Bewaar ze niet langer dan 1 dag, goed afgedicht in de koelkast (lager dan 7 °C). Ze worden best zo snel mogelijk geconsumeerd. Bewaar je ze te lang, dan verkleuren ze en verliezen ze hun smaak.
Als je ze na bereiding niet onmiddellijk serveert, moet je ze nog eens goed opkloppen of omroeren.
Dit is een recept van Benedicte Defever, voedingsdeskundige-diëtiste, met jarenlange ervaring in de klinische voeding, waar bijvoeding tot behoort. Meer weten over bijvoeding? Hoe gebruiken, hoelang, wat met terugbetaling enz.? Lees er hier alles over.
