Indische soep met linzen

Indische soep met linzen

In Indië heet deze peulvruchtensoep ‘dal’. Peulvruchten zijn voedzaam, ze verdienen het hele jaar door geregeld een plaatsje op ons menu. Voor dal zijn er talrijke recepten. Deze met kokosmelk (of citroen) en (verse) spinazie is perfect op een frisse lentedag. Geserveerd met brood is het een evenwichtige vegetarische maaltijd.

Seizoen: HerfstWinterLenteZomer
Type gerecht: 
VegetarischSoepenHoofdgerechten