5 minuten

Milkshake Banoffee

OPGELET: Dit is een recept voor mensen met kanker. Het is mogelijk rijk aan calorieën en/of eiwitten, of specifiek uitgewerkt voor bepaalde klachten (minder eetlust, misselijkheid, smaakwijziging,vermoeidheid)
 
Energie: 377 kcal - Eiwitten: 8.6g per portie
Recepten bij kanker, Vegetarisch, Milk-shakes

Ingrediënten 4 porties

2 rijpe bananen
600 ml volle melk
80 ml ongeklopte slagroom (40 % vet)
4 bolletjes karamelijs
2 eetlepels kristalsuiker
2 eetlepels citroensap

Bereidingswijze

Doe de banaan samen met de volle melk, de slagroom, het
karamelijs, de suiker en het citroensap in een mengkom en
mix met een staafmixer tot de milkshake glad is.

Variatie

Klassieke bananenshake: vervang het karamelijs door vanilleroomijs.
Ahorn bananenshake: gebruik ijs met ahornsiroop en voeg nog extra ahornsiroop toe.

Bewaartips

Bewaar ze niet langer dan 1 dag, goed afgedicht in de koelkast (lager dan 7 °C). Ze worden best zo snel mogelijk geconsumeerd. Bewaar je ze te lang, dan verkleuren ze en verliezen ze hun smaak. Als je ze na bereiding niet onmiddellijk serveert, moet je ze nog eens goed opkloppen of omroeren.

De recepten zijn een idee van Sarah Van Den Brande. Ze kwamen tot stand in het kader van haar eindwerk aan de KaHo Sint-Lieven, departement Voeding & Diëtetiek te Gent, in samenwerking met Stichting tegen Kanker.