Mini Cake

OPGELET: Dit is een recept voor mensen met kanker. Het is mogelijk rijk aan calorieën en/of eiwitten, of specifiek uitgewerkt voor bepaalde klachten (minder eetlust, misselijkheid, smaakwijziging,vermoeidheid)
 
Energie: 166 kcal - Eiwitten: 3.51 g (voedingswaarde per portie)
Bijvoeding, Recepten bij kanker, Lente, Vegetarisch, Nagerechten & tussendoortjes

Ingrediënten

(voor 24 cakejes)
  • 200 ml (zelfgemaakte) drinkvoeding op melkbasis, smaak naar keuze 6 volledige eieren
  • 360 g bloem
  • 300 g suiker
  • 100 g boter
  • 1 zakje bakpoeder

Bereidingswijze

Verwarm de oven tot 180°C. Vermeng bloem, suiker, bakpoeder en eieren. Voeg de gesmolten boter toe en daarna de drinkvoeding. Schenk het deeg in vormpjes en bak gedurende 15 minuten.
 
Dit is een recept van Benedicte Defever, voedingsdeskundige-diëtiste, met jarenlange ervaring in de klinische voeding, waar bijvoeding tot behoort. Meer weten over bijvoeding? Hoe gebruiken, hoelang, wat met terugbetaling enz.? Lees er hier alles over.