Pollak met oesterzwammen - cabillaud aux pleurotes

Pollak met oesterzwammen

Chinese paddenstoelen, en de betaglucanen die ze bevatten, worden momenteel bestudeerd voor hun veelbelovende weerstandsbevorderende eigenschappen . Van de paddenstoelen van bij ons, zijn vooral oesterzwammen rijk aan betaglucanen.

Seizoen: HerfstWinterLenteZomer
Type gerecht: 
VisgerechtenHoofdgerechten
Bereidingstijd: 
10min. + 8min. kooktijd