30 min
Glutenvrij
Sla
Vegetarisch
Voorgerecht
Tijdens een kanker
Zomer
Ingrediënten
- 50 g de quinoa
- 1/4 de courgette
- 1/4 de poivron
- 75 g de pois chiches en boîte
- 20 g de salade de blé ou jeunes épinards
- 30 g de graines de grenade
- 50 g de féta
- Jus d'1/4 de citron
- Sel et poivre
Voorbereiding
Faites cuire le quinoa selon les instructions de l’emballage. Coupez la courgette et le poivron en dés. Rincez les pois chiches. Lavez la salade de blé ou les jeunes épinards. Coupez la grenade en deux et égrainez-la.
Mettez tous ces ingrédients dans un bol et arrosez-les avec le jus de citron.
Déchirez la féta en morceaux et ajoutez-la à la salade. Salez et poivrez.
