30 min
Rauwkostslaatje met tonijn
Gezonde weekrecepten, Zomer, Salades
Ingrediënten 4 personen
- 2 rode paprika's
- 2 avocado's
- 1/2 citroen
- 2 tomaten
- 1 krop groene sla (kropsla, andijvie of Romeinse sla)
- enkele blaadjes rode sla
- 1 blikje tonijn natuur
Dressing:
- 4 el olie
- 2 el azijn
- 1 kl mosterd
- enkele blaadjes basilicum
- peper
- snuifje zout
Bereidingswijze
De paprika's grillen, ontvellen, middendoor snijden, zaadlijsten verwijderen en in reepjes snijden.
De avocado's schillen en ontpitten. In dobbelsteentjes hakken en met voldoende citroensap besprenkelen, opdat ze niet zwart zouden kleuren.
De tomaten ontvellen en in schijfjes snijden. De sla schoonmaken. De tonijn laten uitlekken en verbrokkelen.
Schik alle ingrediënten op de borden. Bereid de dressing met de aangegeven ingrediënten en bestrooi met fijngeknipte blaadjes basilicum. Giet de dressing over het slaatje en dien onmiddellijk op.
