Roerei

OPGELET: Dit is een recept voor mensen met kanker. Het is mogelijk rijk aan calorieën en/of eiwitten, of specifiek uitgewerkt voor bepaalde klachten (minder eetlust, misselijkheid, smaakwijziging,vermoeidheid)
 
Energie: 359 kcal - Eiwitten: 17.29 g (voedingswaarde per portie)
Bijvoeding, Recepten bij kanker, Winter, Vegetarisch

Ingrediënten

(1 portie)
  • 100 ml (zelfgemaakte) drinkvoeding, neutrale smaak
  • 2 eieren
  • 1 kl boter of margarine
  • peterselie, bieslook of zelfs geraspte kaas, naar smaak
  • Peper en zout 

Bereidingswijze

Klop de eieren los in een kom. Voeg er de drinkvoeding bij met de kruiden of kaas. Smelt de vetstof in een bakpan en bak het eimengsel als een omelet. 
 
Dit is een recept van Benedicte Defever, voedingsdeskundige-diëtiste, met jarenlange ervaring in de klinische voeding, waar bijvoeding tot behoort. Meer weten over bijvoeding? Hoe gebruiken, hoelang, wat met terugbetaling enz.? Lees er hier alles over.