10 min. + 5 min. kooktijd
Schuimtaartje van perziken
Perfect in het perzikenseizoen: dit makkelijke, gezonde recept, dat bovendien feestelijk oogt voor als je gasten hebt.
Gezonde weekrecepten, Lente, Zomer, Vegetarisch, Nagerechten & tussendoortjes
Ingrediënten 4 personen
- 4 perziken
- 2 eiwitten
- 50 g poedersuiker
- frambozensaus
Bereidingswijze
Overgiet de perziken met kokend water en ontvel ze. Snijd ze middendoor en verwijder de kern.
Schik ze met het kuiltje naar boven in een ovenschotel.
Klop het eiwit met de poedersuiker tot sneeuw.
Giet het schuim in de perziken en plaats gedurende 5 min. in de oven.
Verdeel de frambozensaus over de 4 dessertborden en schik de perzikhelften.
Afwerken met enkele frambozen.
