ricotta

Spinazie-ricottaballetjes

De Parmezaanse kaas doet dit gerecht afsmaken, terwijl het overgrote deel van de gebruikte kaas magere ricotta is. Dat compenseert de calorieën van de boter die gebruikt wordt, wat bijdraagt aan gewichtscontrole. Overgewicht en zwaarlijvigheid vormen immers een risicofactor voor niet één, maar verschillende kankertypes. Een gezond lichaamsgewicht is dus van groot belang in kankerpreventie.
 
Recept van Carlo de Pascale
Seizoen: HerfstWinterLenteZomer
Type gerecht: 
VegetarischHoofdgerechten