Yoghurtijs van mandarijn

Ingrediënten voor 4 personen

• 4 mandarijnen
• 200 ml volle yoghurt.
• 125 g geleisuiker.

Bereidingswijze

Pel de mandarijnen en mix ze (in een cetrifuge) tot moes. Meng met de geleisuiker, en kook 4 minuten. Laat afkoelen en meng met de yoghurt.

Schenk in feestelijke vormpjes/glazen en laat bevriezen in de diepvries.

Versier voor het serveren met een partje mandarijn. Dit recept wordt best een dag voordien gemaakt.