Recepten | Stichting tegen Kanker

Suggesties

Perencake met vanille en gember

Perencake met vanille en gember
Perencake met gember
  • 200 g volkorenbloem
  • 1 1/3 kl bakpoeder
  • Snuifje zout
  • 130 g (riet)suiker
  • 115 g plantaardige margarine
  • 75 ml karnemelk
  • 2 eieren
  • 2 kl vanille extract
  • 2 rijpe peren, versneden in kleine stukjes 
  • 1 el fijngesneden gekonfijte gember, of geraspte verse gember, of gemberpoeder

 

Pompoentaart met olijfolie en verse geitenkaas

Pompoentaart met olijfolie en verse geitenkaas
pompoentaart
Benodigdheden (voor 1 taart = 8 personen)
Voor het deeg:
  • 200 g (volkoren)bloem
  • 135 g boter, in blokjes
  • een snufje zout
  • 1 ei
  • ½ eetlepel water
 
Voor de vulling:
  • 400 g pompoen
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 knoflookteentje, gesnipperd
  • 50 ml olijfolie
  • 200 g verse geitenkaas
  • 5 eieren
  • 2 eetlepels gehakte muntblaadjes
  • 2 eetlepels dille
  • peper
  • een snufje zout
  • 100 g blokjes mozzarella