Suggesties

Recept Sofie Dumont: Spiesjes van speltcake en fruit met aardbeiencoulis

Recept Sofie Dumont: Spiesjes van speltcake en fruit met aardbeiencoulis
Sofie Dumont: Spiesjes van speltcake en fruit met aardbeiencoulis

CAKE 

  • 200 gr. (volkoren) speltbloem 
  • 50 gr. amandelmeel 
  • 4 grote eieren 
  • 200 gr. dadels zonder pit, 30 min in water geweekt (bv. medjoul dadels )
  • 50 ml agavesiroop 
  • 250 ml (extra vierge) olijfolie 
  • ¼ tl zout 
  • 1 vanillestok 

Corsicaanse zeevruchtensalade

Corsicaanse zeevruchtensalade
Salade fruits de mer zeevruchten sla
  • 400 g zeevruchtencocktail (koeltoog supermarkt, al dan niet op olie)

  • 240 g rijst

  • 1 krop sla

  • 1 lookteen, geperst

  • Azijn, klassieke

  • Olijfolie, eventueel

  • Peper

  • Beetje zout

  • Citroen of limoen, eventueel

  • Brood, eventueel