Suggesties
Perencake met vanille en gember
Perencake met vanille en gember
- 200 g volkorenbloem
- 1 1/3 kl bakpoeder
- Snuifje zout
- 130 g (riet)suiker
- 115 g plantaardige margarine
- 75 ml karnemelk
- 2 eieren
- 2 kl vanille extract
- 2 rijpe peren, versneden in kleine stukjes
- 1 el fijngesneden gekonfijte gember, of geraspte verse gember, of gemberpoeder
Pompoentaart met olijfolie en verse geitenkaas
Pompoentaart met olijfolie en verse geitenkaas
Benodigdheden (voor 1 taart = 8 personen)
Voor het deeg:
- 200 g (volkoren)bloem
- 135 g boter, in blokjes
- een snufje zout
- 1 ei
- ½ eetlepel water
Voor de vulling:
- 400 g pompoen
- 1 ui, gesnipperd
- 1 knoflookteentje, gesnipperd
- 50 ml olijfolie
- 200 g verse geitenkaas
- 5 eieren
- 2 eetlepels gehakte muntblaadjes
- 2 eetlepels dille
- peper
- een snufje zout
- 100 g blokjes mozzarella
